葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？为了更广泛的普及葡萄酒的文化，以及葡萄酒的酿制，12月31日晚19：00，襄阳市图书馆“齐悦读”读书会特别邀请襄阳铁路公安处黄开明，为大家分享“葡萄酒的选购与鉴赏”。百余名读者冒严寒在2019跨年之夜齐聚市图书馆二楼报告厅聆听。
　　黄老师先从个人喜爱葡萄酒，走上学习、酿造、制作葡萄酒经历的简要叙述。阐述葡萄酒的世界起源地古代波斯国，以未吃完的葡萄保藏在陶罐内的传说故事，解读古代葡萄酒的酿造及世界各国的广泛传播。讲述汉朝张骞出使西域带回葡萄和酿制葡萄酒的工匠，中国开始葡萄栽培和葡萄酒的酿造过程及发展历程。以葡萄的外观色泽和特质解析葡萄酒的分类，不同类别葡萄酒最适宜保存的温度，适饮人群及好处等。
　　从看商标、看外观、品酒味鉴别葡萄酒是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒，以色泽自然、赏心悦目、香气幽雅等区分真假葡萄酒，以口感舒畅愉悦、柔和丰满、余味绵长等辨别优劣葡萄酒。随后，打开一瓶原装优质葡萄酒进行现场试验，教大家学会辨析优劣葡萄酒，解析优质葡萄酒加入食用碱后颜色变成深蓝色，再加入白醋又会恢复原本颜色，而劣质葡萄酒则对食用碱不会发生任何反应。
　　详细从观色、闻香、品味、吐酒、归纳等，引导大家学习标准的五步品酒法。同时，带领大家现场品赏紫红、石榴红、柠檬黄等各色葡萄酒，从视觉、嗅觉、味觉中感受葡萄酒浓郁醇香、意韵悠长的独特魅力。大家在品食、品酒、品吃的共同交流沟通中，欢快的共度2019跨年之夜，喜迎2020新年的到来。最后，大家共举酒杯手持襄阳“齐悦读”读书会的鲜红旗子合影留念，共同祝愿2020新年快乐！祝愿伟大祖国繁荣昌盛！祝愿人民幸福安康！