黄酒是我国历史最悠久的酒种，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒，历来以营养丰富、保健养生著称。为了进一步了解黄酒的酿造技术与极高的营养价值，增强人们的保健意识，11月7日晚19：30，百余名酿酒爱好者和众多读者相约来到襄阳市图书馆二楼报告厅，聆听“齐悦读”读书会联合老河口非物质文化遗产保护中心特别邀请市级非物质文化遗产三多庵黄酒第四代传人刘鹏，为大家分享《三多庵黄酒制作》。
　　刘老师先讲述了《吕氏春秋》记载：“仪狄作酒。”《战国策》中进一步说明，夏禹时期仪狄发明了酿酒；《黄帝内经·素问》中记载黄帝与岐伯讨论酿酒对话；考古发现，李岗文化、磁山文化、河姆渡文化遗址中出土的谷物遗存物，以及大量可用于酿酒和饮酒陶器的黄酒起源史。古代黄酒制曲与酿造技术，黄酒的分类，黄酒行业机械化黄酒酿造工艺设备流程，年份酒、改良型黄酒、清爽型黄酒的产品创新等发展概述。
　　随后，讲述清光绪四年陕西渭南人刘俊贤，沿江水而下落户老河口，在三多庵胡同搭棚设店，酿造祖传黄酒，供南来北往的客商、船家、船工、脚夫等饮用，由原简陋的房舍场地改建带阁楼的四合院酿制公义楼黄酒，深受人们喜爱。改革开放，黄酒市场销量大增，产品供不应求，第三代传人刘光科，将祖业房产加以改扩建，按世代居民习惯称谓，注册三多庵黄酒的发展历程。
　　三多庵黄酒大曲、小曲的原料、配料、粉碎、拌合、装模、发酵、翻动等制曲；用料、浸泡、蒸、捣碎、搅匀、落缸、开耙、发酵等酿酒的酿造工艺。制作酒香浓厚，色泽深黄的双头、单头、缸撇三种大曲系列；入口棉甜，色泽浅黄的桂花酒等小曲系列。以及止渴生津、活血通络、解除疲劳、增强免疫能力、延缓衰老、抗氧化能力、预防骨质疏松等多种保健功能，引导大家对三多庵黄酒的全面了解及认识，增强养生保健意识，适量饮用黄酒，提高免疫力，强身健体。
　　现场互动环节，读者们针对黄酒酿制过程纷纷进行提问，刘老师耐心一一解答。最后，刘老师请现场所有读者品尝大曲、小曲二种不同原料酿制的老河口市级非物质文化遗产三多庵黄酒，读者们饮后纷纷赞不绝口，部分读者还现场购买三多庵黄酒带回饮用。